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汉中旅游Hanzhong
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汉中素有西北“小江南”和“汉家发祥地,中华聚宝盆”之美誉的历史文化名城。

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怀念汉中小吃

http://hanzhong.cncn.com  2008-12-03  汉中旅游网

   早上在北大街电影院开会,顺便在隔壁的成都小吃吃早点。在肯德基一样装扮的店里,把印刷精致的菜单从头翻到尾,勉强点了一碗龙抄手应付自己的肠胃。在等餐的时候,我特别怀念汉中曾经有过的小吃,和那些与小吃相关的岁月和场景。

   80年代以前在汉师附小上学的一定都吃过甜食店的通子饼,5分钱,一两粮票。还有甜稀饭,里面有很多花生仁,美中不足的是吃饭时身后会有至少两个叫花子。6分钱的核桃馍,货真价实的核桃,现在都是名叫核桃馍的花生馍。

   高家巷的鸡丝馄饨,1毛钱,二两粮票,16个。有当时稀罕的榨菜末和虾皮紫菜,鸡脯肉撕成细丝洒在里面。生病的时候,妈妈会买给我,好在我常常在生病中,所以想吃就能吃到。

   碗铺街凉粉社的槟豆凉粉,2两粮票,6分钱,有热有凉,不传外的酱料秘方,独特!在丽江听导游介绍当地名吃鸡豆凉粉,眼巴巴的5块一碗去吃,大呼上当:槟豆凉粉嘛!更别说千山万水的去芙蓉镇吃的米豆腐,就是咱汉中宁强的假鱼儿嘛!不过在长沙天心阁外的一个很漂亮的饭庄里吃了一种米豆腐,很美丽的环境,很漂亮的餐具,很盈人的湘妹子,至今仍然如馨风扑面,口齿留香,很好.

   过去大家用大米兑换面皮。现在的祥瑞巷,因为有食品厂在里面,整日酿醋的味道,大家习惯叫醋巷巷(hang),里面有家有名的面皮社,蒸笼高及屋顶,颇为壮观。后来实验食堂有换机制面皮的,很红火了一阵。在云南和贵州吃米粉,吃来吃去不过是凉机制面皮,烩机制面皮,当然还有广州的炒机制面皮(炒河粉是也)。

   公安巷口的梆梆面,葱姜味足,吊上好的骨头汤,感冒吃最好。幺儿拐的浆水面,吃一碗续一碗。钟楼食堂的饺子,皮薄馅足。人民饭店的糖摸,国营食堂的回锅肉,北大街食堂的油泼面,再后来,黄牛娃的粉皮,眼镜张5毛一个的鸡大腿.....现在想起来都垂涎三尺.

   小时侯还有很多零嘴,春天有二分钱一把的泡儿(野生草莓吧?汉山有很多),五分钱一碗的桑葚果,东方红商场的姜片冬瓜糖,副食店9分钱一两粮票两个的葱油饼,还有中山街小学门口的丁丁糖....呵呵,还有孤山的黄樱桃,武乡的小红苕,城固甘蔗,小红橘,宁强的嘛辣鸡核桃馍根面角假鱼,西乡牛肉干松花蛋.....越说越多,搀啦,到这儿吧,等想起来再说 .

   想想咱这里真是个好地方,天南地北的蔬果都出产,各种风味的小吃也自产.

   第一个有文字记载的那个让周幽王烽火戏诸侯的美女也是这里的褒河的村姑呢!

   有好吃的,才能养出美女来啊!